De todo un poco

TEMPORADA: primavera, verano, otoño, invierno  PRECIO: 5-10 €  DIFICULTAD: Fácil  

Las golosinas con zumo de frutas son tan calóricas como las gominolas tradicionales, con las que comparten niveles muy elevados de azúcar y un perfil nutricional casi idéntico                                                                          Imagen: Olyina   Ricas en azúcares y muy pobres desde el punto de vista nutricional, las golosinas deben ocupar un lugar ocasional, casi anecdótico, en la dieta de los niños.    Junto con la bollería industrial y las bebidas azucaradas, las golosinas, gominolas, chucherías y caramelos no deben formar parte de la alimentación habitual, ya que existe una clara relación entre el consumo de azúcar, el aumento de peso y la caries dental .   

Las uniones de hecho tienen limitaciones en el acceso a pensión de viudedad, el ámbito fiscal, la asistencia sanitaria o el derecho a la herencia                                                                                 Imagen: Éamonn   El término pareja de hecho o uniones estables de pareja se institucionalizó en 1998, cuando se aprobó la primera normativa autonómica en Cataluña, que reguló las denominadas uniones de hecho, tanto para parejas heterosexuales como homosexuales. Hay 13 comunidades que han legislado sobre las uniones de hecho, pero aún se carece de una normativa común en España.  

Los calcetines viejos pueden transformarse en ratones, serpientes y hasta simpáticos peces colgantes para jugar con los felinos                                                                               Imagen: dasu_   Jugar con los gatos no solo es divertido, también es muy importante. Los expertos recomiendan que los propietarios de felinos dediquen un mínimo de 30 minutos diarios a jugar con ellos, a fin de prevenir su sobrepeso y estimular sus inteligentes mentes.

Los cambios hormonales que experimentan los hombres antes y después del nacimiento de sus hijos los preparan para la paternidad                                                                         Imagen: Lisa Nail   A menudo se habla del instinto maternal , pero la duda siempre está en si también existe un instinto paternal; es decir, en la supuesta capacidad especial del hombre para la crianza de sus hijos.  

Un mes después de que dos seísmos asolaran Nepal, las necesidades de la población son enormes                                                                       Imagen: MSF   Si un terremoto ya es terrible para uno de los países más pobres del planeta, dos tienen el poder de quebrarlo por completo. Y no solo de manera literal.   Los seísmos registrados en Nepal han provocado desprendimientos de tierra y la pérdida de altura de los montes Himalaya , pero, sobre todo, han tenido un impacto enorme en la población.  

Con el tratamiento adecuado, el 75% de los pacientes con epilepsia puede llevar una vida sin limitaciones sociales o laborales                                                 Imagen: dusan964   El domingo, como cada 24 de mayo , se celebró el Día Nacional de la Epilepsia .   Distintas asociaciones de enfermos y familiares aprovechan esta conmemoración para divulgar diferentes aspectos de esta enfermedad, ya que solo mediante el conocimiento se puede luchar contra el estigma que todavía hoy arrastra esta dolencia.  

  PRECIO: 20-30 €  -  TEMPORADA: primavera, verano, otoño, invierno    

Una selección de exquisitos menús, completos y muy sanos para cada día del mes                                                                             Imagen: karandaev   Quien se encarga de la cocina, uno de los principales desafíos a los que se enfrenta cada día es el de confeccionar una dieta variada y sana que, además, sea rica y económica, es decir, buena para el cuerpo y el bolsillo. Pero no siempre se consigue.   

Estos dispositivos periféricos son muy útiles para realizar copias de seguridad y descargar el disco duro del ordenador, la tableta o el smartphone                                                                  Imagen: Stephan Ridgway   A los dos o tres años de estrenar un ordenador, a veces pasa que el equipo comienza a dar problemas con la descarga de archivos multimedia, o bien con nuevos programas y, de manera especial, en las actualizaciones del sistema operativo. También ocurre algo parecido con el móvil: en el disco duro ya no caben más aplicaciones o canciones de Spotify.

La ley considera este tipo de timos como un asunto de consumo, en lugar de penal, y ni siquiera hay un protocolo de actuación honesto para las empresas                                                                   Imagen: sanja gjenero   La llamada Operación Telemensaje ha dejado al descubierto una trama de estafadores con SMS Premium utilizando la excusa de WhatsApp , que habría facturado de forma ilegal millones de euros y, en algunos casos, robado al usuario en cuestión hasta 2.000 euros.   

                      28 - Santa María del Mar por Juan Ignacio B.    

Los trabajos manuales enseñan a los pequeños a aprovechar objetos de uso cotidiano, como palitos de helado o pinzas para la ropa, para crear marcos de fotos y muñecos                                                                       Imagen: Daniela     Hacer manualidades es una actividad estupenda para que los niños estén entretenidos y, a la vez, para que junto a sus padres pasen momentos agradables que afiancen sus vínculos con ellos. Además, de esta manera se estimula su creatividad y el aprovechamiento de materiales de uso cotidiano.   

TEMPORADA: primavera, verano, otoño, invierno   10-20 €   4 comensales  

27 - Siempre que digo Madre                   More presentations por Ignacio

La juventud implica menores riesgos para el embarazo y el bebé, pero la maternidad tardía favorece la estabilidad laboral                                                                         Imagen: Trocaire   ¿Qué década es mejor o peor para la maternidad? ¿Los 20, 30 o 40 años? Aunque ser madre más joven supone un menor riesgo para el embarazo y el bebé, también implica más condicionantes en contra para desarrollar la vida social y laboral.   

“¿Queremos ese futuro? ¿De verdad lo queremos? Es decisión nuestra ”. Así es como lo siente Carmen, una de las protagonistas del corto documental “Futuro Imperfecto” que hace unos días estrenaba la fundación porCausa.      Carmen, una de las protagonistas de "Futuro imperfecto"   Carmen y Jimena son las protagonistas. Las dos son jóvenes, las dos viven en Madrid, las dos son conscientes de la crisis que las rodea, pero el resto de sus vidas tiene poco en común.

       26 - Madre de los creyentes                               More presentations por Ignacio  

El tamaño del perro y su raza influyen a la hora de considerar cuáles son las causas más frecuentes de la muerte del animal                                                                     Imagen: asplosh   Las enfermedades no afectan a todas las razas de perros por igual. Mientras que los problemas de corazón son responsables del fallecimiento de cerca del 20% de los pequeños canes de Chihuahua, los dueños de un perro Boxer deben saber que su mascota tiene una probabilidad por encima de la media de sufrir cáncer.

Es posible construir de forma casera con camisetas, cajas, cartón y un poco de maña las guaridas que los gatos necesitan para ocultarse y descansar                                                                                  Imagen: Nic Redhead   Tener un refugio es una de las diez reglas para que un gato sea feliz en el hogar . Estos animales necesitan espacios donde poder ocultarse y estar tranquilos en un domicilio humano. Por eso es importante que los dueños de estas mascotas sepan atender esta naturaleza felina.  

                                          25 - Venimos a ti María por Juan Ignacio B.

Las infusiones que se comercializan para aumentar la producción de leche materna o mejorar su calidad no tienen respaldo científico                                                                           Imagen: photo-deti   En las últimas semanas, numerosos grupos de apoyo a la lactancia materna han denunciado la existencia de unas infusiones que presumen de estar indicadas para mujeres que amamantan.   Se hace creer a las potenciales consumidoras de estos productos que mejorarán o bien la producción o bien la calidad de la leche materna, algo que en absoluto está demostrado de forma científica que ocurra.  

Los animales fortalecen su sistema inmunológico, por lo que el cuerpo del niño estará mejor preparado para defenderse de las enfermedades                                                                                       Imagen: Cia de Foto   Perros y gatos previenen las infecciones de oído del bebé . Pero además, los animales mejoran el sistema inmunológico del niño . ¿Cómo? El bebé que goza de la compañía de un peludo amigo en casa está en contacto con un número mayor de bacterias. Y esto, dicen los expertos, fortalece sus defensas.   

                                    24 - María alegría de Dios por Juan Ignacio B.    

                                    23 - Dolorosa por Juan Ignacio B.  

Microsoft lanza el nombre definitivo su nuevo navegador, que sustituirá a Internet Explorer antes de que acabe el año                                                                           Imagen: Microsoft   Tras tantos años de Internet Explorer, parece mentira que el navegador bandera de Microsoft, el mismo que dominó la escena de Internet durante la segunda mitad de los años noventa y casi toda la primera década del siglo XXI, desaparezca en breves.   Pero las últimas versiones, poco satisfactorias para los usuarios, la regresión de las ventas de ordenadores y el auge de otras alternativas, como Chrome, han hecho que Microsoft se replantease su estrategia.   

Los perros mayores necesitan cuidados específicos, como evitar la obesidad o las temperaturas extremas, para procurarles calidad de vida                                                                                  Imagen: Jelly Dude   Como en el caso de las personas, con la edad, los animales sufren un deterioro físico y psicológico. Tienen en común con nosotros que, al notarse más torpes y dependientes, se encuentran más solos y frustrados. Los primeros signos del envejecimiento comienzas a notarse a partir de los seis años. A partir de entonces comienza la cuenta atrás hasta que llega el momento del fallecimiento.   

                                      22 - María le canta a José por Juan Ignacio B.

                                     21 - Santa Mª del Camino por Juan Ignacio B.    

Trucos y consejos para mejorar recetas con germinados, para saber cuáles elegir y cómo hacerlos en casa                                                                 Imagen: ildi_papp   Los germinados están de moda en la cocina. Además de su utilización como elemento decorativo, debido a su belleza y espectacular textura, tienen un alto valor nutritivo y aportan matices a nivel gustativo muy sutiles.   

Cinco modelos de etapas de sonido que destacan por su diseño, su precio o su portabilidad                                                                         Imagen: Bang and Olufsen   La reproducción de música hoy en día se concentra sobre todo en los ordenadores portátiles o smartphones, por lo que cada vez es más movible.   A raíz de este fenómeno han surgido los altavoces inalámbricos, que no se conectan con la fuente de sonido por cable y se pueden poner en cualquier sitio.  

                                      20 - Madre de la esperanza por Juan Ignacio B.

Programas espías diseñados por gobiernos o delincuentes informáticos pueden grabar las conversaciones y vídeos de los usuarios de forma remota                                                               Imagen: Peter Taylor   Para un neófito en tecnología que acude a cualquier congreso de seguridad informática, es llamativo ver que la webcam de los portátiles de los asistentes está tapada. Se acerca entonces al participante que tiene más cerca, por lo general un experto en seguridad cibernética que trabaja para alguna corporación o agencia estatal, y le pregunta el motivo.  

                                   Alrededor de doce bebés están naciendo cada hora , sin acceso a la asistencia sanitari a básica en las áreas afectados por los dos terremotos que ha sufrido Nepa l.   

5-10 €  DIFICULTAD: Fácil   4 comensales

El principal desencadenante de la "enfermedad pulmonar obstructiva crónica" sigue siendo el tabaquismo                                                                                   Imagen: --   Alrededor del 3,5% de las personas que ingresan en los hospitales del Sistema Nacional de Salud español lo hace por las exacerbaciones propias de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). Además, presentan otras enfermedades asociadas al hábito tabáquico, como hipertensión arterial, diabetes mellitus y enfermedad cardiovascular.   

                        19 - María de Nazaret por Juan Ignacio B.

Los nuevos equipos de videovigilancia doméstica incorporan los últimos avances tecnológicos, como el almacenamiento de las grabaciones en una nube privada y de pago                                                                                  Imagen: Amaryllo   Contratar a una empresa de seguridad para que gestione la utilización de videocámaras que controlen la entrada de intrusos en el hogar sigue siendo, hoy en día, una opción interesante. Pero este mercado ha evolucionado mucho en los últimos años.   

                                  18 - Bendita la Madre de Dios por Juan Ignacio B.    

  PRECIO: Inferior a 5 €  DIFICULTAD: Media  Nº RACIONES: 4 comensales  

El asma es un problema de salud en todo el mundo, cada año provoca cerca de 250.000 fallecimientos, en su mayoría, causados por la forma grave de la enfermedad                                                                                 Imagen: Bill Selak   Se estima que entre el 7% y el 10% de la población sufre asma. De este porcentaje, entre el 5% y el 10% padecen una forma grave e, incluso con tratamiento, no consiguen un buen control de la enfermedad y tienen más posibilidades de acudir a los servicios de urgencias e ingresar en un centro hospitalario.   

                                          17 - Todos te deben servir por Juan Ignacio B.  

Cuatro ensaladas frescas con ingredientes de temporada para disfrutar de las verduras en su mejor momento                                                                              Imagen: Dream79   La primavera llena las fruterías y verdulerías de productos frescos en su máximo esplendor. En estos meses, hay más variedad de sabores y colores entre los vegetales . Así, en esta estación se pueden preparar ensaladas muy vistosas solo con vegetales o combinarlos con otros ingredientes como pasta, arroz, quesos, frutas, legumbres, pescados, embutidos o salazones.

                          Ave María gratia plena                 Canción del Ave María por Juan Arzoz

El can y el niño se convertirán en los mejores amigos, pero hay que ayudar al animal a familiarizarse con los cambios que implica la llegada a casa de un recién nacido                                                                           Imagen: Eelco Cramer   Si se está esperando la llegada de un bebé y ya hay un perro en la familia, no hay por qué preocuparse . Canes y niños pueden llegar a convertirse en los mejores amigos. Pero para conseguirlo, como en tantas otras ocasiones, es importante cuidar las presentaciones y los preliminares.  

                                          15 - María es esa mujer por Juan Ignacio B.  

Un padre traslada a su hijo herido a un campamento de desplazados en Chautara, Nepal  

                                          14 - María tu que velas junto a mi por Juan Ignacio B.

Las personas con discapacidad visual se apuntan al salto en paracaídas, el vuelo sin motor o las obras de arte que se pueden tocar                                                                       Imagen: ONCE   El salto en paracaídas o el vuelo sin motor no son aptos para todas las personas. Pero ellas se animan a practicarlo en el más difícil todavía. A oscuras, con los ojos cerrados y la mente abierta. Las personas ciegas no quieren demostrar nada a nadie, salvo a ellas mismas.  

                                    13 - Himno a la Familia por Juan Ignacio B.    

Investigaciones recientes apuntan que la presencia de alimentos de poca calidad nutricional en los colegios está relacionada con el tipo de comida que llevan niños y adultos desde casa                                                                     Imagen: pressmaster   La Academia Americana de Pediatría (AAP), preocupada por las elevadas tasas de obesidad infantil en Estados Unidos, ha aconsejado muchas veces cómo mejorar la nutrición de los niños en diversos ámbitos, entre ellos, la escuela .   

                                      12 - María canción y música de Dios por Juan Ignacio B.

Manzanas y plátanos pueden formar parte de la dieta del can, dicen los expertos, mientras que otras frutas como uvas y pasas son peligrosas en grandes cantidades                                                                             Imagen: Dog food dude   ¿Perros que comen fruta? Cuando se trata de alimentar a un can no es habitual pensar en introducir manzanas, peras, naranjas u otros frutos en su dieta . Sin embargo, algunos de ellos son buenos para el can, porque aportan fibra y antioxidantes, señalan algunos expertos en nutrición canina. 

Una nueva modalidad de malware comienza a crear problemas a través de las redes publicitarias digitales                                                                                Imagen: Ben James   Primero fue el " ransomware " el que amenazaba con secuestrar el contenido del ordenador del usuario para después obligarle a pagar un rescate por él a cambio de no perder datos sensibles. Ahora, esta estrategia de ciberdelincuencia se ha vuelto más agresiva.   

Propuestas deliciosas, económicas y muy fáciles de hacer con verduras, legumbres, pasta, carne y pescado                                                                       Imagen: haveseen   Ser joven e independiente conlleva unos cuantos desafíos, entre ellos, el de cocinar solo por primera vez. La experimentación gastronómica deja de ser una afición para convertirse en rutina. Y, aunque el huevo frito o la pasta de sobre están bien para una vez, no puede basarse en ellos la alimentación de toda una semana.   

                                11 - Alégrate hija de Sion por Juan Ignacio B.

Los felinos ancianos son más inseguros, duermen más horas y pueden perder su apetito, por eso hay que cuidarles de forma especial                                                                                  Imagen: Simone Berna   Los gatos mayores pierden su buen olfato felino y tienen más problemas para digerir grasas y proteínas. Pero estos no son los únicos cambios que experimenta un felino que entra en su tercera edad: también pierde oído y se reduce su tolerancia al estrés.  

                                Día 10 - La roca fría del Calvario por Juan Ignacio B.   Otro año más estamos en mayo y tenemos la ocasión de honrar a nuestra Madre recordándola en estos días de su mes... Aunque la mayoría de las presentaciones las publiqué el pasado año, nos sirven para alabar a María.  

Las mujeres de mediana edad que son activas reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares                                                                         Imagen: jeancliclac   Llevar una vida activa ayuda a mantener a raya muchas enfermedades. Un estudio reciente señala que las mujeres que practican ejercicio físico tres veces a la semana durante algo menos de media hora disminuyen la probabilidad de desarrollar enfermedad cardiovascular y cerebrovascular .   

La elaboración de artículos textiles somete en todo el mundo a 21 millones de personas, incluidos niños, a trabajos forzosos                                                                 Imagen: jdaviddean   Cada 9 de mayo, con motivo del Día Mundial del Comercio Justo , se elige un tema sobre el que sensibilizar a la población. Este año, los reproches han caído sobre el sector textil.  

Naciones Unidas apela al compromiso a largo plazo de todos los países para cumplir los ODM en 2015                                                                                                       Imagen: Christine Olson   África es la primera en algo y esta vez parece positivo. Un informe de Naciones Unidas asegura que, hasta el momento, ha logrado los mayores avances para conseguir los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM). Su posición de partida quedaba mucho más atrás que la de otros continentes y ha tenido tiempo, al menos, para acortar distancias. Las tasas más alarmantes comparten morada en sus dominios.  

Las operadoras de telefonía se preparan para aumentar de forma unilateral sus cuotas mensuales, al parecer a cambio de mejoras en el servicio                                                                             Imagen: Hernán Piñera   Muchos usuarios de servicios telefónicos, sobre todo de Movistar y Vodafone, han recibido estas últimas semanas correos electrónicos, o bien cartas, donde su operadora les comunica un inminente ascenso unilateral en las cuotas mensuales que pagan por sus prestaciones .   Ocurrirá en los servicios de la línea de la llamada "oferta convergente" Fusión (Movistar), que implica móvil, Internet fijo y televisión digital, o bien de tarifas planas de datos móviles, como sucede en el caso de Vodafone.  

La app FoodKeeper informa a los consumidores sobre la manera de guardar los alimentos y bebidas para maximizar su frescura y calidad                                                                           Imagen: U.S. Department of Agriculture   En el mercado hay una gran variedad de productos frescos, congelados y preparados. Si bien en los establecimientos de venta se mantienen unas estrictas normas para garantizar su conservación, en casa es el consumidor el encargado de hacerlo.   Para facilitarle la tarea, el Departamento de Agricultura estadounidense (USDA) ha presentado la aplicación FoodKeeper , que ayuda a los ciudadanos a saber guardar los alimentos.  

Páginas web, aplicaciones, grupos de Facebook y cuentas de Twitter ponen de acuerdo a usuarios ferroviarios para que reserven mesa juntos o bien recompren billetes                                                                                       Imagen: CompartirTrenMesaAve   Los trenes de alta velocidad y larga distancia no son muy económicos en España, el segundo país del mundo en desarrollo ferroviario tras China. Las líneas españolas resultan deficitarias, por lo que se hace difícil una mayor competitividad en los precios, que seguirán manteniendose muy altos, casi tanto como los de un vuelo de avión para trayectos largos.   

La Organización Mundial de la Salud cifra en 235 millones las personas afectadas por asma bronquial en todo el mundo                                                                               Imagen: marischka   El primer martes de mayo se celebra el Día Mundial del Asma , una jornada auspiciado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Iniciativa Global para el Asma ( GINA ). Bajo el lema "Tú puedes controlar tu asma" se pretende mejorar el conocimiento que tiene la sociedad de esta enfermedad respiratoria crónica.  

Un informe elaborado por un equipo de la UPNA para el Ayuntamiento confirma que en el sistema educativo se detectan casos de malnutrición     El informe destaca sus coincidencias con estudios realizados en toda España por Unicef. El empobrecimiento de la infancia también se da en Pamplona. Según las conclusiones de una encuesta sobre condiciones de vida realizada por el Instituto de Estadística de Navarra en 2012, la llamada pobreza consistente, que mezcla la privación de ciertos bienes con los ingresos relativamente bajos (que es la cuestión clave en esta cifra), es del 9,3% entre la población infantil en Pamplona.  

Para adoptar a un perro de la calle, es necesario conocer las técnicas para capturar y tratar al can                                                                                Imagen: jeffreyw   Encontrarse con un perro abandonado en la calle, que precisa un hogar, no es una situación extraña en España: solo en 2010 se abandonaron un total de 109.074 perros , según el estudio "Fundación Affinity sobre el abandono de animales de compañía". A continuación, una guía básica para saber qué hacer en caso de localizar a un can desamparado en la calle y querer adoptarlo.  

El investigador de la UPNA Rubén Lasheras explica cómo, ante situaciones de pobreza severa, las personas pueden sobrellevar “condiciones de vida muy graves” o resignarse a vivir con necesidad.                                   Una persona pide ayuda en la calle / Foto: Efe.   Lasheras es el responsable del estudio de la universidad sobre pobreza severa que refleja el llamado ‘círculo de la escasez’, que muestra a través de testimonios cómo las dificultades se retroalimentan.   Esta parte del informe cita las declaraciones de personas que sufren esta situación, tras 52 entrevistas logradas, sobre todo, a través de colectivos sociales.  

En primavera, los rayos de sol ya son lo bastante intensos como para producir daños en la piel, sobre todo en la de los más pequeños                                                                         Imagen: zurijeta   Con la llegada del buen tiempo y, para algunos, muchas personas se animan a tomar los primeros baños de sol. Pero hay que tener en cuenta que la exposición a los rayos solares debe hacerse con moderación y de manera paulatina.