De todo un poco

   Nº RACIONES: 4 comensales  TEMPORADA: primavera, verano, otoño, invierno   Ingredientes (4 personas) 400 g de acelgas frescas con pencas 50 g de jamón serrano 50 g de queso en lonchas 50 g de pimientos del piquillo 20 g de harina 2 huevos aceite de oliva para freír Para la salsa vizcaína: 200 g de cebolla roja 20 g de zanahorias 1 diente de ajo 40 g de pimiento choricero 10 ml de aceite de oliva 20 g de pan tostado al horno 150 ml de caldo de pollo 5 g de chocolate negro al 65% de cacao Cómo se elabora Quitamos la parte verde de la acelga, dejando el tallo blanco (o penca). Reservamos las hojas verdes para elaborar un puré otro día. Limpiamos bien las pencas y quitamos los hilos de las partes más duras. Las troceamos en rectángulos de unos 5 centímetros de largo y las cocemos en un recipiente con agua y sal durante media hora. Una vez cocidas, las sacamos del agua de cocción y las dejamos en una bandeja para que se enfríen. Cuando las pencas estén frías, las prep...

   Nº RACIONES: 4 comensales  TEMPORADA: primavera, verano, otoño, invierno  

Aspectos que tener en cuenta en el momento de hacerse una autofoto con el móvil                                                                                     Imagen: peter burge Los selfies o autorretratos tomados con el móvil están de moda. Son una de las tendencias más difundidas en las redes sociales, donde se comparten cientos de miles cada día y nuevos usuarios aprovechan cualquier oportunidad interesante para exhibirse frente a la cámara del smartphone en un lugar interesante o junto a una personalidad de fama reconocida. Más allá de si el selfie -que viene del inglés...

Aspectos que tener en cuenta en el momento de hacerse una autofoto con el móvil                                                                                     Imagen: peter burge Los selfies o autorretratos tomados con el móvil están de moda. Son una de las tendencias más difundidas en las redes sociales, donde se comparten cientos de miles cada día y nuevos usuarios aprovechan cualquier oportunidad interesante para exhibirse frente a la cámara del smartphone en un lugar interesante o junto a una personalidad de fama reconocida.

  Millones de niñas en todo el mundo se casan antes de los 18 años obligadas por sus familias, que creen protegerlas de la pobreza o de la violencia sexual                                                                   Imagen: Save the Children   El matrimonio infantil es todavía hoy una realidad para millones de niñas en todo el mundo. La edad media para los enlaces es 15 años , aunque las hay más pequeñas y quienes rozan los 18 en el momento de unirse a un hombre que, en general, tendrá al menos 10 años más que ellas.  El matrimonio forzoso de las menores es una práctica habitual. Se estima que 700 millones de mujeres se han casado en estas circunstancias...

  Millones de niñas en todo el mundo se casan antes de los 18 años obligadas por sus familias, que creen protegerlas de la pobreza o de la violencia sexual                                                                   Imagen: Save the Children   El matrimonio infantil es todavía hoy una realidad para millones de niñas en todo el mundo. La edad media para los enlaces es 15 años , aunque las hay más pequeñas y quienes rozan los 18 en el momento de unirse a un hombre que, en general, tendrá al menos 10 años más que ellas. 

Diversos juegos y aplicaciones para móviles enseñan a los menores a cuidar, respetar y disfrutar de canes y felinos                                                                                             Imagen: Dr Panda   Los animales no solo se pueden convertir en grandes amigos de los niños sino que, además, les ayudan a crecer más fuertes, desarrollan su autoestima y mejoran sus habilidades sociales. Por eso, inculcarles el amor hacia perros y gatos es muy positivo.      Además, es posible hacerlo a través de juegos...

Diversos juegos y aplicaciones para móviles enseñan a los menores a cuidar, respetar y disfrutar de canes y felinos                                                                                             Imagen: Dr Panda   Los animales no solo se pueden convertir en grandes amigos de los niños sino que, además, les ayudan a crecer más fuertes, desarrollan su autoestima y mejoran sus habilidades sociales. Por eso, inculcarles el amor hacia perros y gatos es muy positivo.   

  Una niña estaba comiendo pan junto a su ventana, observando a los pajarillos que esperaban ansiosos   que cayera una migajita. Brincaban de una rama   a otra, impacientes, listos para atrapar el delicioso bocado. Para ellos una migaja debía ser como un pan entero. Entonces esparció más migajitas en el suelo. Inmediatamente, los pajarillos se amontonaron para cogerlas. La niña se quedó observando a un pajarito que se había posado en la ventana. Lo pilló distraído y lo atrapó, sintió su corazoncito que latía muy fuerte. ¿Se daría cuenta el pajarito de que ella era quien le arrojaba las migajas? No entendía por qué la temía. El pajarillo se debatía por escapar de su mano y se estaba lastimando, así que decidió soltarlo y éste salió volando hacia un árbol. Tomó otro pedazo de pan y lo desmoronó, las migajas cayeron al suelo, pero ahora los pajarillos sentían desconfianza, no querían ser atrapados como su compañero, así es que ella se apartó y observó por detrás de la venta...

  Una niña estaba comiendo pan junto a su ventana, observando a los pajarillos que esperaban ansiosos   que cayera una migajita. Brincaban de una rama   a otra, impacientes, listos para atrapar el delicioso bocado.