Receta de tortilla de patatas



TIEMPO: 15-20 min PRECIO: 10-20 €  DIFICULTAD: Fácil  4 comensales


Ingredientes (4 personas)

  • 600 g de patatas
  • 75 g de cebolla
  • 6 huevos
  • 10 ml de aceite de oliva
  • Una pizca de sal

Cómo se elabora

Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas pequeñas y finas.

En una sartén con aceite abundante freímos las patatas a fuego medio hasta que estén blandas, sin llegar a dorarse.

A continuación freímos también la 1/2 cebolla cortada en tiras finas.

Batimos los huevos, añadimos una pizca de sal, las patatas y la cebolla. Mezclamos bien.

En una sartén con una pizca de aceite vertemos la mezcla de huevos, patata y cebolla y la dejamos a fuego lento hasta que cuaje.

Con la ayuda de una tapadera o de un plato damos la vuelta a la tortilla y esperamos a que se termine de hacer. 


 

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