De todo un poco

Nuevos modelos presentados en la feria CES de Las Vegas, que con probabilidad veremos en las tiendas a lo largo del año                                                                          Imagen: John Karakatsanis   La feria CES de Las Vegas da el disparo de salida para el nuevo año tecnológico, en este caso 2015.   Es cuando los principales fabricantes, tanto del sector del ocio y el entretenimiento como de la informática de consumo, presentan los modelos que con probabilidad veremos en las tiendas a lo largo del año .     Precisamente, uno de los ámbitos que más expectación despierta es el de los televisores, un s...

Nuevos modelos presentados en la feria CES de Las Vegas, que con probabilidad veremos en las tiendas a lo largo del año                                                                          Imagen: John Karakatsanis   La feria CES de Las Vegas da el disparo de salida para el nuevo año tecnológico, en este caso 2015.   Es cuando los principales fabricantes, tanto del sector del ocio y el entretenimiento como de la informática de consumo, presentan los modelos que con probabilidad veremos en las tiendas a lo largo del año .  

Los adolescentes obtienen la mayor parte de la energía de su dieta del aceite, la leche y el pan, aunque olvidan la fruta y la verdura, además del ejercicio                                                 Imagen: Sergio   El aceite, la leche y el pan son las tres principales fuentes de energía para los menores de 17 años. En esta etapa, una alimentación adecuada es fundamental debido a los requerimientos nutritivos del propio organismo.   Nutrición y salud han de ir unidas para lograr una dieta equilibrada, en un momento en el que los trastornos de la conducta alimentaria son el principal riesgo.     Un estudio elaborado por el Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense cuestiona ideas pretéritas sobre e...

Los adolescentes obtienen la mayor parte de la energía de su dieta del aceite, la leche y el pan, aunque olvidan la fruta y la verdura, además del ejercicio                                                 Imagen: Sergio   El aceite, la leche y el pan son las tres principales fuentes de energía para los menores de 17 años. En esta etapa, una alimentación adecuada es fundamental debido a los requerimientos nutritivos del propio organismo.   Nutrición y salud han de ir unidas para lograr una dieta equilibrada, en un momento en el que los trastornos de la conducta alimentaria son el principal riesgo.  

Programas para smartphones que permiten traducir a otro idioma palabras, expresiones o textos, así como conocer su significado                                                                                         Imagen: Gideon   Hay numerosas aplicaciones para traducir de casi todos los idiomas palabras o frases, tanto en texto como en audio.   Además, algunas también permiten interpretar en otra lengua textos impresos en imágenes, como señales de advertencia, carteles de negocios o menús de restaurantes.      Todas ellas pueden resultar mu...

Programas para smartphones que permiten traducir a otro idioma palabras, expresiones o textos, así como conocer su significado                                                                                         Imagen: Gideon   Hay numerosas aplicaciones para traducir de casi todos los idiomas palabras o frases, tanto en texto como en audio.   Además, algunas también permiten interpretar en otra lengua textos impresos en imágenes, como señales de advertencia, carteles de negocios o menús de restaurantes.   

    Nº RACIONES: 4 comensales  TEMPORADA: primavera, verano, invierno  10-20 €   Ingredientes (4 personas) 800 g de judías verdes 250 g de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo Pimentón dulce 40 ml de aceite de oliva Una pizca de sal Cómo se elabora Limpiamos las judías verdes y les quitamos el hilito que tiene en el lateral con ayuda de un pelador o de un cuchillo pequeño.  Troceamos en tres o cuatro partes cada vaina y las cocemos en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernas. Las escurrimos una vez cocidas y las ponemos en una cazuela. En una sartén con aceite caliente, pochamos a fuego moderado la cebolla picada en brounoisse (picadito en cuadradito pequeño), los ajos y el tomate pelado y triturado y dejamos sofreír 5 minutos. Agregamos una pizca de pimentón dulce, removemos para que no se queme y sofreímos dos minutos más. Vertemos el sofrito en la cazuela de las judías, las sazonamos y continuamos la cocción durante diez minutos más. Se...

    Nº RACIONES: 4 comensales  TEMPORADA: primavera, verano, invierno  10-20 €

  Nº RACIONES: 4 comensales  TEMPORADA: primavera, verano, otoño, invierno  10-20 €   Ingredientes (4 personas) 300 g de macarrones 20 g de mantequilla 10 g de harina 100 ml de leche 100 g de crema de leche 40 g de queso gruyer 40 g de queso nata 40 g de queso emmental 40 g de queso parmesano 2 g de sal Pimienta negra Cómo se elabora En primer lugar se hace una salsa bechamel con queso de la siguiente forma: Se derrite en una sartén la mantequilla y se mezcla con la harina hasta formar una papilla sin grumos. Se añade la leche caliente removiendo con la varilla continuamente hasta formar una salsa lisa. A continuación se añade la nata líquida y se baja el fuego al mínimo.   Se agregan los quesos de uno en uno esperando a que se disuelva totalmente uno antes de añadir el otro. El queso nata va cortado en trocitos, y los demás rallados. Se condimenta al gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Los macarrones se cuecen en abundante agua hirviendo con un poco d...

  Nº RACIONES: 4 comensales  TEMPORADA: primavera, verano, otoño, invierno  10-20 €